三字經簡說(十八)
此五常 不容紊
稻、梁、菽，
麥、黍、稷，此六穀，人所食。
上面說的五常恰與佛家的五戒相通，五戒守得住，才可得人乘果，同樣的，五常守住了，才可稱之為人。如今我們都得人身，可別忘記使我們得人身的法寶。現在就把五常和五戒作成一張表來說明二者的關係，以便了解。
仁是不忍人之心、惻隱之心，看見別人受苦，就像自己受苦一樣，像堯、舜、禹、湯、文、武這些聖人，他們都愛民如子，所以是仁君。仁人看見動物被殺，於心不忍，因此他們「不殺生」。
義是合宜的才做，而偷盜的行為是不合宜的，因此不去做。凡不屬於自己的東西，就不可用明盜暗偷的方法佔為己有，所謂「不義之財不取也。」所以守義的人絕不偷盜。
禮是在一定的規範內做事，不踰越，這樣彼此才能相安無事，若超過限度就是「淫」，會發生爭奪與利害相侵的事件，因此懂禮之人不邪淫。
智者必得保持清醒的頭腦，對人對事才有正確的判斷力，姐果飲酒、吸食強力膠、打速賜康、吃毒品，一旦亂了心智，迷迷糊糊的，會做出什麼事就不得而知了，因此智者不飲酒。
信者不輕言。話未經考慮，就隨便說出口，如果做不到，就壞了信用，因此守信的人，絕不妄語。五常（五戒）與我們息息相關，同學們好好記住實踐要點，照著去做，必有意想不到的好處。
稻、梁、菽、麥、黍、稷這六種穀類，是供人食用的，而且大多拿來當作主食。中國地大物博，各地氣候、風俗、物產不盡相同，因此人民吃的主食也就有了差異，如台灣盛產稻穀，因此以稻為主食，而中國北方由於天寒，適合種麥，因此北方人以麥為主食，而東北人則又以當地盛產的大豆為主食。
下面就介紹這六種穀類：
「稻」分為秈、粳、糯三種。秈是無黏性而早熟的稻，粳是不黏而晚熟的稻，而糯是富於黏性的稻，多用來作成糕、粽。
我國的農業改良場一直研究改良，希望能生產出一種抗病力強；產量豐；穀粒飽實的品種，這樣就可以在有限的土地上，生產足夠的糧食。
「粱」就是北方的高粱，長得很高，人躲在裏面都不易被發現，因此高粱田被稱作「青紗帳」。粱有青、黃、白三種，可用來釀酒，屬於涼性，因此稱作粱。
「菽」是豆類的總稱。豆類含有豐富的蛋白質及多種營養素，作為主食非常理想。
「麥」俗叫夏穀。有大麥、小麥之別。果實的上面有一根芒很好認。大麥可以釀酒及作成麥芽糖。小麥磨成粉，就成了作饅頭、蛋糕的麵粉，小麥也是釀醬油的原料。
「黍」俗叫小米或黃米，形態和稷很相似，只是稷比較小。苗像蘆葦，高一丈多，色黑果實圓。因為是在大暑時種的，因此叫黍。黏性的也可以釀酒。
「稷」是二年生草木，高四、五尺，葉細長而尖，種子白色，供食用。
本草綱目說：「黍和稷是同一類中的二種植物，黏的叫黍，不黏的叫稷。」
以上六種穀物是上天生來作為養民的食物，這是上天的厚賜，大家應該心存感激，不可任意糟蹋，一粥一飯當思來處不易，大家要惜福才是。