陽春麵的啟示
記得三、四十年前，臺灣還是物質十分匱乏的年代。平常人家能吃到一顆蘋果，或一碗陽春麵，都很不容易。最近一群親友相聚敘舊，表妹談到，小時候約八、九歲時，生了一場大病，還住了院，全家急成一團。這時阿姨買了一碗陽春麵還加了幾顆餛飩，特別送到醫院要餵表妹吃食。
表妹頓時淚流滿面，啜泣著說：「人家吃得下時，你怎麼也不買給我吃。現在吃不下了，才要給我吃。」看著生病沒胃口的孩子，阿姨也心酸得淚水直流。
「阿美，我還買了一顆蘋果，麵吃不下，就吃點蘋果好了。」而五、六位弟弟妹妹，在一旁則羨慕得直吞口水。
「媽媽！我快死了嗎？」
「怎麼這麼說，醫生說等燒退了，過些天就可以出院了。」
「真的嗎？我還以為快死了，媽媽才買這些難得吃到的東西，要給我吃！」
表妹紅著眼眶，訴說著吃不下陽春麵的往事。親友們也唏噓附和著困苦年代的辛酸。
反之，現代物質充裕了，要吃甚麼，一點都不匱乏。前一陣子，團體帶著一群國中的孩子出去郊遊，每位孩子帶兩顆粽子代替午餐。哪知午餐時，有老師發現諸多孩子，竟將粽子丟到垃圾桶，同時發現垃圾桶中還有很多別人沒吃完的便當，包括雞排、滷蛋，蔬菜等。怎麼這麼暴殄天物呢？老師驚訝得說不出話來。
不一樣的世代，造就不一樣的人性。再富裕的經濟世代，也不該糟蹋食物，浪費資源。現代的孩子，身在福中不知福，是家教與社會教育的失敗。朱子〈治家格言〉云：「一粥一飯，當思來處不易；半絲半縷，恆念物力維艱。」這惜福愛物的名言是先人留給後代子孫傳家的智慧。吃不下陽春麵的故事聽來很心酸，丟在垃圾筒中的粽子則很令人羞愧。