一碗糊塗粥
清代鄭板橋，工於書畫，為官清廉正直，一身正氣，兩袖清風，對待平民百姓或傭僕，卻異常仁厚親切。他在山東范縣（今屬河南）任官，寄給弟弟鄭墨的一封家書，雖寥寥數語，體恤厚道之情，卻表露無遺。板橋先生說：
天寒地凍時節，有窮困的親戚朋友上門，先泡一大碗「炒米」，端送他的手中。再配上一小碟的醬醃薑，這最能溫暖老者貧苦人的身體。有閒暇時，咬碎米餅，煮一碗糊塗粥，雙手捧著碗，縮著頸啜食，在霜降早雪的清晨，得此一碗糊塗粥，周身都得到暖和。
板橋先生這封家書，農家的憨樸自在，躍然紙上，宛如目前。