當家中收入無法購買足夠肉品,則改用蔬菜類。無法購足米糧,就不要煮飯,改吃湯粥。
記得乾隆五十一年夏天,因為大旱而作物欠收,之後米價大漲,家中的米缸已空,只有幾斗麥子和一些磨麥剩下的麥屑。估算一下,仍不足夠應付二個月的食量,於是趁麥子價高,賣掉麥子,換購一些山薯,終於能充足食用,度過難關。否則,靠麥子僅可支撐半個月,接著就要挨餓了。
一個人,不能甘心承受飢餓的痛苦,就會挺而走險。所以要堅守節操,必須事先籌畫生計,才不致於受餓失節。