好天要積雨來糧          ●拾 遺

    民國四十八年八月七日，臺灣受到颱風引起的藤原效應，引發三天的豪雨。雨下得很急，水卻退得很慢，導致河川高漲決堤，造成嚴重的「八七水災」。淹水廣及中南部十三個縣市，明華園歌仔戲團難以倖免，面臨斷糧的窘境。
    當人心惶惶，男團員便想出各種應急之策，有人說：「不然我游泳出去，看看外面找不找得到食物。」戲團女主人卻保證說：「放心，我一定會讓大家都吃飽。」
    大家都以為，團長夫人只是為了安定人心才這麼說。不料，到了用餐時間，她真的猶如變魔術般，變出一桌熱騰騰的飯菜。廚房裡，明明看不見有什麼食物了，她是如何辦到的？
    原來，平時劇團在趕場時，沒有時間好好煮飯，很容易就將飯燒成鍋粑，硬梆梆的鍋粑沒人吃。節儉的女主人，覺得把鍋粑丟掉很可惜，於是就先將鍋粑曬成乾，裝入麻袋保存。桌上的飯，就是刮掉鍋粑燒焦的部分，再用水煮成稀飯。平日用剩的高麗菜、蘿蔔，也曬成乾，再裝入麻袋裡。在這個非常時期，拿出來泡水後，炒一炒，就是一道美味的菜了。
    明華園歌仔戲團，靠著那一袋袋的鍋粑與菜乾，支撐了一個星期。女主人的勤儉與智慧，讓全團的人能夠平安度過八七水災的危機。(見〈孫翠鳳的記憶食譜〉)
    人無遠慮必有近憂，故俗語云：「有時當思無時苦，好天要積雨來糧」，物資豐足之際，更要有憂患意識，能惜得一分福，便無日後過不去的窘境。

   
   (廚房裡，看不見有什麼食物了，她是如何辦出一桌菜？)