妙煮藝──四季順養，芳香四季香草茶
●林珏徵
（繪者：林珏徵）
【圖說】了解個人體質與食物特性，學習食材調理，能感受天地養人的奧妙，和飲食的樂趣。
材料：
春季：芳香萬壽菊梗葉、檸檬皮
夏季：芳香萬壽菊梗葉、百合、薄荷葉
秋季：芳香萬壽菊梗葉、陳皮
冬季：芳香萬壽菊梗葉、薑片
作法：
香草葉洗淨，和配料一起放進茶壺（冬天換成保溫壺），煮滾熱水沖進茶壺慢慢燜著，夏天提前燒好放涼，客人來時就能有一杯清涼芳香的茶解渴！
芳香萬壽菊，有「香草百搭皇后」之稱，獨自使用或配輔其他食材皆宜。
各材料數量不需多，如芳香萬壽菊連梗帶葉兩三枝可燒茶一大壺，非常經濟實惠。喜歡甜味，加入適量桂花糖塊又增桂香，糖尿病人可以甜菊代替。
功效：
芳香萬壽菊可改善感冒症狀（如咳嗽喉嚨痛）、治頭暈目眩，安眠。
春季養肝，酸入肝，可添加偏酸食物，如檸檬。
夏季養心，苦入心，可添加偏苦食物，如百合。
長夏養脾胃，以清暑利濕、清淡平和為宜。
秋季養肺，潤燥為主，可添加保護呼吸道食物，如陳皮。
冬季養腎，溫補助陽，可添加熱性食物如薑片。
甜菊可減緩心跳及降血壓，作用類似西藥的鈣離子阻斷劑，卻不影響病人血糖、尿酸及血脂。是健康的食用糖，也是糖尿病人目前唯一可食用的糖。桂花則養肝明目。
以上只是一個範例，日常多了解自身體質與食物特性，觀察節氣變化，利用食材進行調理，能逐漸感受天地養人的奧妙，和飲食的樂趣。
【前期連結】游藝組：芳香萬壽菊